信州の高原へ　～ＤＯで夜に○○編～

さて、一部の方にはお待ちかねのＤＯ料理です。（笑）

初日の晩ご飯は
クリームシチュー（我が家の定番！）
キャンプ場からいただいたきのこ汁の残り

そして・・・・・・。

ピザ　でした。（笑）

みなさん、昼ご飯でしたよね～。（笑）
ＤＯを購入して絶対してみたかったのがピザ。
今回のキャンプでは昼はどうしてもスケジュール的に無理なので
夜にしちゃいました！

ピザはいちいち生地から作ってる暇はないと考え、
前日に生地を作って、冷凍しちゃいました♪

一応、レシピ　＜生地５枚分＞
　　　　　強力粉　　　１５０ｇ
　　　　　薄力粉　　　１５０ｇ
　　　　　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　３ｇ
　　　　　さとう　　　　　 １５ｇ
　　　　　塩　　　　　　　　６ｇ
　　　　　ｵﾘｰﾌﾞ油　　　３０ｇ
　　　　　牛乳　　　　１２０ｃｃ
　　　　　水　　　　　　 ６０ｃｃ

これらの材料をこねて、４０分発酵させ（全てパン焼き器＾＾）
５つに分割して、丸めて、二次発酵２０分（ベンチタイム）
大体の形に成型してそれぞれラップに包んで冷凍庫へ。
　　　　　～ここまでが前日の作業～　

当日は少し生地をのばして、
フォークでピケ→オリーブ油ぬる→ソースをぬる　だけ。
　※本来はソースをぬる前に３～５分空焼しますが、
　　　面倒なので、初めからソースもぬって焼きました＾＾

今回は薄めのクリスピータイプ。
トマトソースとチーズのみの具なしの超シンプルピザ！（笑）

底上げネットのない我が家。

アルミ丸め作戦でもよかったんですが、
いいこと発見しちゃいました。
（誰かがそんなこととっくにしちゃってるとは思うけど・・・）

　ＤＯの中にまず、
　専用スタンドを入れ、
　その上に底網を入れます。
　（要はＤＯをなおすときと一緒＾＾）

その上に、オーブンシートにのせたピザを置くと・・・。
ちょっと上すぎですが、ピッタリ！！

大きい具やへビーな生地だと
ふたにくっついてしまうかもしれませんが
薄い生地ならこれでＯＫでしょう！

こうして、５枚高温で焼きました。

ちょっとめん棒を忘れてきたので、
少し厚くなり、いびつな形になってますが・・・。（笑）

みんなに大好評
我が家の新定番になりそうです。

　

そして、食べてる間にどんどん辺りが冷えてきました。
子供達は、８時半には就寝。

今回は、０度までＯＫ!?のマミー型シュラフを
５コ持って行ってたので
テント内は寒くても、シュラフの中に入ってしまえば
温かかったです。

親もあまりの寒さに　早く寝た方がよい　との結論に達し
９時半には　夢の中でした。


つづく。。。

あなたにおススメの記事